Abon Ayam Gilangharjo
29 Januari 2019 11:42:53 WIB
Abon Ayam merupakan salah satu produk makanan olahan yang ada di Desa Gilangharjo. Tidak hanya sebagai salah satu produk yang menjadi sumber penghasilan sebagian penduduk, tapi juga telah menjadi salah satu icon Desa Gilangharjo, karena banyaknya produsen Abon Ayam di desa ini.
Produk Gilangharjo selama Puluhan Tahun
Abon Ayam Gilangharjo telah diproduksi sejak lebih dari tiga dasawarsa yang lalu. Jenis abon ini diproduksi sebagai opsi pengganti abon sapi karena harga daging ayam yang jauh lebih terjangkau . Dengan begitu, makanan olahan abon dapat dinikmati oleh lebih banyak kalangan. Sebelumnya, berbagai bahan lain juga telah dicoba untuk dibuat sebagai bahan utama pembuatan abon, seperti kluwih, gori (nangka muda), dan lain sebagainya. Tapi daging ayam dirasa paling tepat karena membuat rasa abon yang lebih enak dan memenuhi nilai gizi protein hewani yang dibutuhkan tubuh.
Abon Ayam terbuat dari daging ayam pilihan yang direbus hingga empuk dan kemudian disuir – suir. Suiran daging tersebut kemudian dicampur dengan bumbu – bumbu rahasia sebelum kemudian digoreng hingga kering. Setelah matang, abon ditiriskan dengan menggunakan mesin spinner untuk memaksimalkan pemerasan. Sehingga abon tidak mengandung terlalu banyak minyak serta lebih tahan lama.
Sehat dan Praktis
Meski tergolong panganan cepat saji; yang bisa langsung dimakan tanpa proses pemasakan, abon termasuk ke dalam makanan sehat. Meski bisa bertahan hingga beberapa bulan hingga satu tahun, tidak ada bahan pengawet apapun yang dibubuhkan dalam proses pembuatannya.
Karena praktisnya, abon ayam sering menjadi lauk andalan bagi banyak orang di berbagai kesempatan. Selain itu, panganan ini juga kerap dijadikan isian atau topping pada makanan ringan seperti lemper, pastel, bubur, dll.
Seiring waktu berjalan, varian abon pun dibuat cukup beragam, tidak hanya terbuat dari daging sapi dan ayam, tapi juga ikan. Varian rasa yang dibuat pun tidak hanya manis, tapi juga asin dan pedas.
Bagi Anda yang berminat memesan Abon Ayam Gilangharjo, silahkan memesan lewat nomor telepon Kantor Desa Gilangharjo.
Komentar atas Abon Ayam Gilangharjo
Formulir Penulisan Komentar
Paduan Suara TP PKK Desa Gilangharjo
Integrasi dengan Atmago
Pengumuman
Kalender
Tautan
Statistik Kunjungan
Hari ini | ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Kemarin | ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Jumlah Pengunjung | ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
- Selamat Hari Bhayangkara ke-76 (1Juli 1946 - 1 Juli 2022)
- Jelang Upacara Merti Dusun, Warga Padukuhan Banjarwaru Adakan Rapat Pemantapan
- Giliran Kedua, Ketua RT Wilayah Tengah Kalurahan Gilangharjo Ikuti Sosialisasi Program Merti Bumi
- Di Dewi Kajii, Dinpar DIY Adakan FGD Bersama Pengelola Desa Wisata Lain dan Stakeholder Terkait
- Di Gilangharjo, DPUPESDM D. I. Yogyakarta Gelar Sosialisasi Pelaksanaan Pekerjaan Konstruksi PSU
- Sidak Persiapan Pemilihan Lurah, Komisi A DPRD Kabupaten Bantul Berkunjung ke Kalurahan Gilangharjo
- Pemberangkatan Peserta Vaksinasi Covid-19 Dalam Rangka Peringatan Hari Bhayangkara ke-76
Website desa ini berbasis Aplikasi Sistem Informasi Desa (SID) Berdaya yang diprakarsai dan dikembangkan oleh Combine Resource Institution sejak 2009 dengan merujuk pada Lisensi SID Berdaya. Isi website ini berada di bawah ketentuan yang diatur dalam Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 14 Tahun 2008 tentang Keterbukaan Informasi Publik dan Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) License
